• 14 diciembre, 2018

    Cambiando nuestros hábitos

    Los españoles estamos más abiertos a reducir el consumo de carne

Según se desprende de la última oleada del informe internacional Ipsos Global Advisor sobre nuevas tendencias alimentarias a nivel mundial, los españoles nos mostramos más abiertos a reducir el consumo de carne en nuestros hábitos alimentarios.

El estudio refleja que uno de cada cinco españoles (20%) dicen seguir dietas vegetarianas, veganas, flexitarianas o pescetarianas, que se caracterizan por una exclusión de productos cárnicos salvo en el caso de los flexitarianos que los consumen ocasionalmente.

En este aspecto, el informe Ipsos despeja una clara diferencia entre los consumidores omnívoros mayores de 35 años, que representan el 75% de esta franja de edad, y los menores de 35 años, que reflejan un 69% de omnívoros. Esto nos indica que los más jóvenes tienden a tener un sentido más animalista y de concienciación alimentaria respecto a este tema.

Si queréis conocer más datos podéis entrar en el enlace a la noticia.

http://www.restauracioncolectiva.com/n/6224