• 23 febrero, 2018

    Alimentos más saludables

    La industria se une para ofrecer alimentos más saludables para los/las consumidores/as.

Tal y como informan desde la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), la ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, ha presentado hoy el Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020 para reducir el contenido de sal, azúcar y grasas en más de 3.500 productos, gracias al compromiso voluntario de más de 500 empresas.

Este plan tendrá un importante impacto en la cesta de la compra, ya que recoge los compromisos de reformulación de los sectores de la fabricación y de la distribución, para varios tipos de alimentos y bebidas de consumo habitual en niños, jóvenes y familias: aperitivos salados, bebidas refrescantes, bollería y pastelería, cereales de desayuno infantil, cremas, derivados cárnicos, galletas, helados, néctares de frutas, panes especiales envasados, platos preparados, productos lácteos y salsas. Se centra en la reducción de azúcares añadidos, sal y grasas saturadas, y las reducciones serán de en torno a un 10%.

Podéis encontrar más informacion acerca de esto en www.restauracioncolectiva.com y www.revistaalimentaria.es.