Las propuestas de Servalia en el segmento hospitalario alcanzan todas las peticiones de servicio:
La restauración sanitaria debe tener, como primer objetivo, colaborar y ayudar en el proceso curativo, siendo un elemento más del mismo. Este compromiso guía los criterios del Departamento de Calidad de Servalia para implantar el Plan de Dietas.
Asimismo, Servalia tiene desarrollados los instrumentos y medios de gestión que permitirán participar al paciente en proceso de elección de menú, siempre desde su patología concreta.